2025年8月份，食品供应总体充足，永州居民消费价格（CPI）同比价格下跌1.2%，环比价格持平。

8月份，永州CPI同比下跌1.2%，涨幅低于全省0.7个百分点。其中，食品价格下跌6.1%，非食品价格下跌0.2%；消费品价格下跌1.7%；服务价格下跌0.5%。

8月份，永州CPI环比价格持平，涨幅与全省持平。其中，食品价格上涨0.4%，非食品价格下跌0.1%；消费品价格持平；服务价格持平（见图1）。

一、居民消费价格运行情况

（一）八大类商品价格同比“五涨三跌”

8月，其他用品及服务价格上涨9.7%，生活用品及服务价格上涨1.6%，教育文化娱乐价格上涨0.5%，衣着价格上涨0.3%，医疗保健价格上涨0.1%，食品烟酒价格下跌4.0%，交通通信价格下跌1.9%，居住价格下跌1.6%。

（二）八大类商品价格环比“三涨三跌二平”

8月，食品烟酒价格上涨0.2%，教育文化娱乐价格上涨0.1%，衣着价格上涨0.1%，交通通信价格下跌0.5%，居住价格下跌0.1%，生活用品及服务价格下跌0.1%，医疗保健价格、其他用品及服务价格持平。

二、居民消费价格变动情况

（一）鲜活食品价格以涨为主

1.受持续高温天气影响，鲜菜价格继续上涨。8月份，鲜菜价格环比上涨4.9%，影响CPI上涨约0.10个百分点。一是产量减少，货源紧张。受高温多雨天气影响，导致部分蔬菜生长环境严苛，产量下降。二是成本上涨。外地鲜菜采购量增加，受持续高温闷热天气影响，鲜菜容易腐烂损耗较大，增加了储存成本，加之外地菜在运输过程中，通过加冰等方式降温，导致运输成本增加。三是“立秋”前后是鲜菜上市“青黄不接”的时期,夏季鲜菜逐步退市，秋季鲜菜尚未大量供应，季节性因素导致鲜菜价格阶段性上涨。

2.多因素影响，鸡蛋价格上涨。8月份，鸡蛋环比价格上涨2.2%，影响CPI上涨约0.01个百分点。一是供应量减少。受高温天气影响，蛋鸡进入“歇伏期”，产蛋率下降，鸡蛋供应略宽松局面有所改变，鸡蛋市场供应量减少。二是成本增加。运输和高温天气造成的储存成本增加，促使鸡蛋价格回升。三是需求增加。学校陆续开学鸡蛋集中采购，团餐、食堂等消费有所增加，加之中秋的节日消费提振，部分食品厂需要提前供货，需求量增加，也在一定程度上进一步推升了鸡蛋价格。

3.供应量充足，鲜果价格下跌。8月份，鲜果环比价格下跌2.0%，影响CPI下跌约0.04个百分点。一是市场供应量充足。今年的市场水果品种多样、产量丰富，供应量充足。加之榴莲、荔枝、山竹等高档水果大量上市拉低了价格，吸引消费者；同时部分水果种植面积扩大，产量增加，如阳光玫瑰因在全国多地种植，产量过剩，导致价格下降。二是本地水果品种多样。8月正值夏季应季水果旺季，本地西瓜、葡萄等低价水果集中上市，市场供应充足。三是水果损耗较大。8月天气炎热，水果在储存、运输和销售过程中损耗率增加，商家为减少损失，会降低价格尽快出售，这也在一定程度上导致鲜果价格下跌。

4.供应充足，猪肉、牛肉、羊肉等鲜活食品价格稳中有跌。8月份，猪肉、牛肉、羊肉价格环比分别下跌0.2%、0.5%、0.0%。市场上猪肉、牛肉、羊肉等食品供应量充足，价格稳中有跌。

（二）非食品价格下跌。非食品价格环比下跌0.1%，影响CPI下跌约0.07个百分点。其中，能源环比价格下跌0.7%，影响CPI下跌约0.05个百分点。受国际油价下行影响，推动国内汽油、柴油环比价格分别下跌1.0%、1.0%，合计影响CPI下跌约0.04个百分点。受国际金价变动，国内铂金饰品价格下跌2.2%，影响CPI环比下跌约0.01个百分点。受消费淡季，需求端疲软影响，液化石油气价格下跌3.8%，影响CPI环比下跌约0.01个百分点。服务环比价格持平。主要受暑假假期旅游旺季，集中休年假，亲子游、学生军、教师团等热闹出行，旅游需求集中释放，旅行社收费价格上涨1.0%，影响CPI环比上涨约0.02个百分点。